Chi Siamo
Ristorante a Como
Un luogo autentico
in centro città
Cucina autentica, atmosfera calda, emozioni vere
CIA’PA FIAA
Un locale caratteristico dove respirare accoglienza
Ciàpa Fiaa è un po’ osteria, un po’ bar, un po’ spazio culturale, in proporzioni variabili, a seconda dei momenti e delle esigenze di chi lo frequenta.
Non è una filosofia – troppo complicato – non ci permetteremmo mai. Ciàpa Fiaa, forse, è un’idea. L’idea di un posto dove ognuno possa sentirsi a casa, dove nessuno è straniero, diverso, migliore o peggiore degli altri.
Nel nostro piccolo locale ci piace pensare di raccogliere ogni giorno un pezzetto diverso di mondo. Uno spazio dove si ascolta musica, si legge, si mangia, si ride e si respira.
Ciàpa Fiaa, per i non comaschi, significa letteralmente: “prendi fiato”. Ecco il nostro invito: respira, lascia i tuoi casini fuori dalla porta. Se il tempo trascorso qui sarà piacevole, magari avranno un aspetto un po’ migliore.
La nostra cucina stagionale e creativa
La nostra cucina nasce dalla tradizione, ma si lascia ispirare dalla creatività. Proponiamo ogni giorno un menù diverso con ingredienti freschi e stagionali, con un occhio attento alla qualità.
Nella nostra osteria a Como abbiamo un menù contenuto che cerca di soddisfare le esigenze più svariate con proposte di carne, pesce e vegetariane. Abbiamo anche un menù alla carta che cambia ogni tre mesi, insieme a formule pranzo pensate per offrire una pausa gustosa e rigenerante.
Le nostre serate a tema, tra musica e convivialità
Ogni settimana proponiamo serate a tema che uniscono buona tavola e intrattenimento. Dai concerti live agli aperitivi letterari, dalle degustazioni regionali alla modalità “Vàca in del Triföi” (la nostra versione comasca dell’all you can eat), ogni evento è un’esperienza.
Consulta il nostro calendario per sapere cosa abbiamo in serbo per te.
CIA’PA FIAA
Vàca in del Triföi
“Letteralmente, la vacca nel trifoglio. È un’espressione (in base al tono poteva scivolare nell’insulto) della mia nonna paterna riferita a chi, nei consessi familiari, ingurgitava quantità spropositate di cibo.
Immagino che le vacche siano ghiotte di trifoglio e che, quando ne hanno l’occasione, ne mangino a tintichè (cit. Andrea Camilleri) ma non ho prove scientifiche al riguardo, mi fido della nonna.
La versione agreste del tristemente noto olliuchenit.
Abbiamo pensato allora che potesse essere bello proporre qualche piatto tipico, della nostra penisola e non solo, in versione vàca in del triföi. Mangi e bevi quanto vuoi, tanto la nonna non c’è.”
ANDREA MOLTENI, titolare
Quando? Contattaci e scoprilo…
CIÀPA FIAA
Un’osteria a Como, ma anche uno spazio culturale
Ci piace pensare la nostra osteria a Como come un posto che sa accogliere il gusto, ma anche le idee. La piccola libreria che trovi all’ingresso è un invito alla scoperta. Ci trovi romanzi, poesia, libri di cucina, da sfogliare sorseggiando un bicchiere o aspettando un piatto.
Accanto alla libreria, una lavagna con i prossimi eventi: concerti, incontri con autori, cene tematiche. La cultura è per noi un ingrediente come il pane, il vino e l’olio buono. Per questo la serviamo con la stessa cura.
Cucina autentica, atmosfera calda, emozioni vere
Prenota un tavolo
Che sia per una cena romantica, un pranzo di lavoro o una serata tra amici, prenotare è il primo passo per vivere un momento speciale. Vai alla pagina Contatti e scegli come raggiungerci. Ti aspettiamo!